"Контроль столового инвентаря", санитарно-пищевая экспресс-лаборатория, 12 показателей, руководство

Экспресс-лаборатория "Контроль столового инвентаря"

предназначена для экспресс-контроля санитарного состояния пищевых производств, учреждений общественного питания, продовольственной торговли, контроля соблюдения санитарного режима на этих объектах, обследования качества мытья (полноту отмывания) и обеззараживания столовой посуды, оборудования и инвентаря.

Области применения

Применяется специалистами Государственного санитарно-эпидемиологического и ветеринарно-санитарного надзора, медицинской службы армии и флота, работниками аграрных предприятий, общественного питания и продовольственной торговли, частными предпринимателями, чья деятельность связана с оборотом пищевых продуктов.
Применение экспресс-лаборатории в целях санитарно-пищевого контроля эффективно в сельских районах, на полевых станах, в местах, отдаленных от лабораторных баз.
Экспресс-лаборатория «Контроль столового инвентаря» используется в составе мобильных (передвижных) лабораторий санитарно-пищевого контроля.

Она позволяет контролировать следующие санитарные показатели на пищевых производствах и в учреждениях общественного питания и продовольственной торговли:

качество мытья (полноту отмывания) столовой посуды, приборов;
полноту отмывания дезинфицирующих средств;
правильность обработки рук;
правильность обработки инвентаря и оборудования;
концентрацию дезинфицирующих растворов;
концентрацию растворов технических щелочных моющих средств;
полноту отмывания щелочных моющих средств;
концентрацию растворов синтетических моющих средств;
температуру воды в моечных ваннах.

Преимущества

Удобный для переноски, транспортирования и хранения жесткий корпус-укладка, в который компактно и прочно размещены все необходимые средства измерения, готовые растворы и измерения, готовые растворы и реагенты, принадлежности, документация (данные по составу лаборатории, правила эксплуатации, технологии и методика работы);
Количество анализов: не менее 100 по каждому показателю;
Экспресс-лаборатория «Контроль столового инвентаря» не потребляет электроэнергию;
Входящие в состав лаборатории реагенты и растворы не содержат сильнодействующих, ядовитых и взрывоопасных веществ.

Основные характеристики экспресс-лаборатории "Контроль столового инвентаря"

Параметр	Значение
Вес	1450 г
Габариты	420×220×190 мм
Количество анализов	Не менее 100 по каждому показателю
Объект исследований ююююююю	Инвентарь, посуда, приборы, столовое оборудование

Смотрим также:

Вернуться в начало раздела >>>